복어조리기능사, 실기 합격률이 낮은 기능사 1위 — 26.0%
랭크모아 · 확인 2026-11-11 · 한국산업인력공단 자격통계로 계산 · 자격증 소개는 두 곳 이상에서 확인 ·
핵심 3줄
- 복어조리기능사는 실기 합격률이 낮은 기능사 1위로, 2025년 실기 합격률 26.0%예요.
- 2위 신재생에너지발전설비기능사(태양광, 31.2%)와의 차이는 5.2%p예요.
- 2025년 필기 1,733명이 응시해 1,013명이 붙었어요. 실기는 1,324명 중 344명이 붙었고, 한 해 동안 자격을 딴 사람은 344명이에요.
복어조리기능사 해마다 필기 응시자
2021~2025년 · 한국산업인력공단
출처: 한국산업인력공단랭크모아
복어조리기능사는 어떤 자격증인가
복어 요리를 안전하고 위생적으로 만드는 국가기술자격
등급기능사
관련 부처식품의약품안전처
필기 과목복어 재료관리, 음식조리 및 위생관리
합격 기준필기 60점 이상, 실기 60점 이상(100점 만점)
관련 법령식품위생법 시행령 제36조 — 복어 조리·판매 음식점의 조리사
2025 필기 응시1,733명
2025 필기 합격률58.5%
2025 실기 합격률26.0%
숫자로 보면
| 등급 | 기능사 |
| 2025 필기 응시 | 1,733명 |
| 2025 필기 합격률 | 58.5% |
| 2025 실기 응시 | 1,324명 |
| 2025 실기 합격률 | 26.0% |
| 2025 자격 취득 | 344명 |
| 2021→2025 필기 응시 변화 | +37.5% |
| 필기 응시 중 여성 | 36.7% |
5년 동안 어떻게 달라졌나
| 연도 | 필기 응시 | 필기 합격률 | 실기 응시 | 실기 합격률 | 자격 취득 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2021년 | 1,260명 | 63.9% | 1,021명 | 28.7% | 293명 |
| 2022년 | 1,118명 | 63.6% | 848명 | 30.1% | 255명 |
| 2023년 | 1,424명 | 59.9% | 1,135명 | 32.0% | 363명 |
| 2024년 | 1,501명 | 59.0% | 1,090명 | 28.6% | 312명 |
| 2025년 | 1,733명 | 58.5% | 1,324명 | 26.0% | 344명 |
합격률은 그해 모든 회차를 더한 값이에요. 실기 응시자에는 그 전해에 필기를 붙고 올해 실기를 치는 사람도 들어 있어요.
AI다음 이야기 · 2위신재생에너지발전설비기능사(태양광)는 왜 2위일까?31.2% · 이야기 읽기 →같은 기능사 평균과 견주면
| 복어조리기능사 | 기능사 전체(156종목) | |
|---|---|---|
| 필기 합격률 | 58.5% | 46.5% |
| 실기 합격률 | 26.0% | 50.4% |
합격률이 낮으면 더 어려운 시험일까
분석
합격률은 시험의 어려움뿐 아니라 응시하는 사람들의 준비 정도, 회차별 문제, 필기 면제로 실기만 치는 사람 수 같은 것에 따라 달라져요. 이 자료에는 그 이유가 담겨 있지 않아서, 숫자만으로 '왜 그런지'를 단정할 수는 없어요.
복어조리기능사의 특징
하는 일
복어 메뉴에 맞게 재료를 고르고 검수·보관해요. 위생과 안전을 지키며 복어 요리를 만들고, 조리 기구와 시설을 관리해요.[4·5]
복어 음식점의 조리사
「식품위생법 시행령」 제36조는 독을 없애야 하는 복어를 조리·판매하는 음식점에 「국가기술자격법」에 따른 복어 조리 자격을 딴 조리사를 두도록 해요. 독이 이미 제거된 복어만 쓰는 음식점은 여기에 들지 않아요.[2·3]
시험 구성
필기는 '복어 재료관리, 음식조리 및 위생관리' 한 과목이에요. 필기와 실기 모두 100점 만점에 60점 이상이면 붙어요.[5·6·7]
걸어온 길
복어조리기능사의 걸어온 길은 항목 페이지에 연도별로 정리해 두었어요.
읽을 때 주의할 점
주의
한국산업인력공단이 공공데이터포털에 공개한 직무분야별 자격통계(연 1회)로 랭크모아가 다시 계산했어요. 합격률은 1년 동안 치른 모든 회차를 더한 값이라 회차마다 크게 다를 수 있어요. 합격률이 낮다고 꼭 더 어려운 시험이라는 뜻은 아니에요 — 누가 얼마나 준비하고 응시하는지에 따라서도 달라져요.
출처 · 순위 숫자는 한국산업인력공단 자격통계(공공데이터포털)를 그대로 계산했어요 · 확인 2026-11-11
[1] 한국산업인력공단 — 직무분야별 기능사 자격통계현황(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)
자격증 소개 출처 · 문장 끝 [번호]의 두 곳 이상에서 같은 내용을 확인했어요
[2] 서울신문 — 청년고용·중기근속 지원금 중복 지급한다(국무회의 식품위생법 시행령 개정안 의결 소식 포함) (2017-12-06)
[3] 국가법령정보센터 — 식품위생법 시행령(제36조 조리사를 두어야 하는 식품접객업자)
[4] 큐넷(한국산업인력공단) — 복어조리기능사 기본정보(개요·변천과정·수행직무)
[5] 국가법령정보센터 — 국가기술자격법 시행규칙 [별표 8] 국가기술자격 종목의 시험과목(2026-09-07 개정)
[6] 큐넷(한국산업인력공단) — 복어조리기능사 출제경향·취득방법·종목별 검정현황
[7] 국가법령정보센터 — 국가기술자격법 시행령(제20조 검정의 합격 결정 기준)
[8] 큐넷(한국산업인력공단) — 복어조리기능사 종목 정보(관련부처·시행기관)
[9] 국가법령정보센터 — 국가기술자격법 시행규칙 [별표 7] 국가기술자격의 종목별 소관 주무부장관
[1] 한국산업인력공단 — 직무분야별 기능사 자격통계현황(공공데이터포털, 이용허락 제한 없음)
자격증 소개 출처 · 문장 끝 [번호]의 두 곳 이상에서 같은 내용을 확인했어요
[2] 서울신문 — 청년고용·중기근속 지원금 중복 지급한다(국무회의 식품위생법 시행령 개정안 의결 소식 포함) (2017-12-06)
[3] 국가법령정보센터 — 식품위생법 시행령(제36조 조리사를 두어야 하는 식품접객업자)
[4] 큐넷(한국산업인력공단) — 복어조리기능사 기본정보(개요·변천과정·수행직무)
[5] 국가법령정보센터 — 국가기술자격법 시행규칙 [별표 8] 국가기술자격 종목의 시험과목(2026-09-07 개정)
[6] 큐넷(한국산업인력공단) — 복어조리기능사 출제경향·취득방법·종목별 검정현황
[7] 국가법령정보센터 — 국가기술자격법 시행령(제20조 검정의 합격 결정 기준)
[8] 큐넷(한국산업인력공단) — 복어조리기능사 종목 정보(관련부처·시행기관)
[9] 국가법령정보센터 — 국가기술자격법 시행규칙 [별표 7] 국가기술자격의 종목별 소관 주무부장관

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